Sabtu, 15 April 2017

(Bengkuring Bakery Street Stories): Cerita dari Bengkuring


KEMARIN. Blog ini dibuat pada tahun 2012, awalnya hanya untuk mengerjakan tugas-tugas kuliah, setelah itu dibiarkan kosong tanpa isi selama 4 tahun.

Tahun 2016 lalu, aku mencoba mengaktifkannya lagi. Diberi nama Bengkuring Weekly karena tidak banyak pilihan tersedia. Terlepas dari semua itu, perkara tersebut hanya pemilihan nama, tidak lebih.

Perihal KEMARIN

Bagiku manis dari kue selalu membawa kenangan di setiap gigitannya.
Bengkuring Weekly selalu menggunakan kata KEMARIN di awal penulisan. Sebab sejatinya, "masa lalu" yang di dalamnya terdapat pengalaman, cerita, kisah, serta kecerobohan adalah guru terbaik yang mampu menasihati: "jangan lagi berbuat kesalahan!".

BENGKURING BAKERY STREET

Hhh..., entah bagaimana harus memulai. Jika ditanya kenapa aku membangun Bengkuring Bakery Street, aku sedikit bingung. Ide itu lahir begitu saja saat bermimpi di siang bolong bisa menyaingi Mekdi dan Kei-efsi.

Tak hanya gigitan, pengalaman bersantap bisa didapat ketika sedang merayakan efek gastronomi.

Satu-satunya yang terlintas mungkin: kenapa tidak kuwujudkan sekarang?

Dan semua berawal dari sebuah daerah di Samarinda yang sering dipanggil Bengkuring. 

Aku dan adikku, Puput sudah lama tinggal di Bengkuring. Semenjak Mamak memutuskan pindah ke sini, kami resmi menjadi seorang Bengkuringish.

Kemampuan Puput membuat kue sudah terlihat ketika masih SMP. Sayang sekali kalau hal itu tidak tersalurkan dengan baik (baca juga Aneka Cake di BBS).

Tak hanya sebagai sajian bersantap, cake juga menjadi gaya hidup kaum metropolitan.
Sampai pada ketika Puput lulus dari sekolah tata boga, berbekal mimpi tadi, kami berencana membuat bake shop online yang bisa menyajikan delivery service.

Di awal-awal, kami berupaya mengumpulkan modal usaha dari semua tabungan yang dimiliki. Lalu, melanjutkan master plan mau jadi seperti apa bake shop online kami ke depan.

Penentuan nama, perkara yang sulit waktu itu. Puput pengin yang kekinian dan terdengar keren taktala diucapkan. Sementara, aku ingin nama yang menjujung tinggi nilai kearifan lokal.

Finally, sebagai apresiasi terhadap lingkungan tumbuh kembang kami sedari kecil hingga sekarang, bake shop online kami diberi nama Bengkuring Bakery Street.

Lalu apa yang kami sajikan di BBS (sapaan akrab Bengkuring Bakery Street)?

Butuh perjuangan untuk mengenalkan produk kami ke khalayak ramai. Inilah Bengkuring Bakery Street.

Banyak waktu untuk mengekplorasi berbagai macam sajian yang ditawarkan. Meminjam istilah Farah Quinn, aku cuman mau bilang, This is it.

Roti Gembong Bengkuring (Roti Gem-Beng)

Original: 8k

Choco Banana: 10k

Cheese n' Meat: 13k
 

Jar Cake Pakis: 15k - 18k

Premium Jar Cake Pakis: 40k
  
Beng-Burger

Beng Mac Burger: 15k

Kami juga memproduksi roti kosongan jika kalian ingin membuat usaha seperti BBS atau sekedar bersantap di pagi hari sambil menikmati secangkir teh hangat 😊

Gimana? Tertarik membuat usaha?

Sweet Bengkuring Cup Cake (SBC)

Harga Sweet Bengkuring Cup Cake beragam, mulai dari 5k - 20k. Tergantung bahan yang digunakan.

Fondant Cup Cake.

Fruit Cup Cake.
Japanese Cotton Cheesecake

Harga Japanese Cotton Cheesecake juga bervariasi, tergantung ukuran.


Nah, untuk yang satu ini kalian bisa memilih sendiri ukuran, jenis, serta bahan cake apa yang diinginkan.

Edible Image Cake.

Oreo Cake

Black Forrest Fruit Cake
 

Semenjak bekerjasama dengan BBS, Kedai Es Kotor juga meng-update menu mereka yang rasanya bisa membuat lidah bergoyang dalam sekali teguk.

Bubble Gum.

Choco Cookies.


Ini nih yang paling Ter-favorit. Super Kotor.
 
Dengan hadirinya BBS di tengah-tengah kehidupanku dan Puput, aku teringat satu line bagus di film Star Wars: Rouge One.

"Rebellion are built on hope"

So, kami hanya bisa berikhtiar sambil bertawakal kalau kelak Bengkuring Bakery Street bisa menjadi sebuah jembatan panjang yang akan membawa kami ke puncak kesuksesan.

BW

...  

Alamat gerai Bengkuring Bakery Street:
Samarinda, Perumahan Bengkuring, Jalan Pakis Hijau 1, Blok D No. 258 (di samping SMPN 29 Samarinda).

Info pemesanan:
WA: 085250668128
Facebook Fan Page: @BengkuringWeekly
Instagram+Bengkuring Bakery Street